“El ñeke de Palenque se toma con contra/
si no tiene contra, se toma acapella/
Bébete media botella o la botella entera/
La bebida de Palenque es una berraquera”.

Canción “Ñeke” de Kombilesa Mi.

En esquinas, bares, tiendas, casas, carreteras, para enfermos y aliviados, en fiestas y hasta velorios, el ñeque es una sustancia inherente a San Basilio de Palenque. Una bebida sin ninguna regulación comercial dentro del pueblo. Patrimonio importado de otras regiones colombianas. Entre polvo y tierra, ranchos de paja o zinc, se ubican las fábricas en los patios de tres casas, suficientes para abastecer todo el corregimiento de la bebida que todo el tiempo se vende, que todo el tiempo se consume: el ñeque de Palenque.